Quando si vuole intraprendere un percorso imprenditoriale, è indispensabile focalizzarsi sugli aspetti basilari di ciò che andremo ad imparare a gestire. L’attività turistica è una attività commerciale, per cui la prima esigenza di chi intende fare imprenditoria è quella di sapere qual è il “prodotto” che vuole proporre al mercato.

Oggi, fare accoglienza non è più solo “vendere una stanza”, l’imprenditore deve acquisire un concetto di accoglienza che va ben oltre ciò che si faceva in passato; le esigenze del viaggiatore sono molte di più, e la concorrenza lo è ancora di più! Avere un’idea chiara e verificata di ciò che proponiamo al mercato mondiale, sapere come funzionano i rapporti interni fra Front Office e Housekeeping, individuare come fidelizzare l’ospite anche attraverso la proposizione di servizi aggiuntivi, è un punto cardine dell’organizzazione imprenditoriale dal quale sviluppare obiettivi, strategie, misurazioni di performance, progettualità a medio e lungo termine.

L’ospite è colui che porta economia alla struttura ricettiva, è la sorgente della linfa vitale dell’impresa, e sapere preventivamente cosa siamo realmente in grado di offrirgli ci aiuta nel proporgli situazioni, servizi e tariffe a lui confacenti ed apprezzate, con risultato ottimale per la nostra azienda. Conoscere come si sviluppa l’interazione con il reparto Housekeeping, conoscere il valore e l’importanza del lavoro di questo reparto, avere la garanzia della qualità del prodotto, imparare a renderlo integrato in un a proposta commerciale più ampia e non un prodotto “fine a sé stesso”.